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短梗五加龍牙?木老山芹混作套種技術

龍牙?木(遼東?木)五加科?木屬落葉小喬木,短梗五加(刺拐棒)五加科五加屬落葉灌木,老山芹 傘形花科白芷屬多年生宿根草本植物。龍牙?木嫩芽蛋白質、脂肪、糖類、維生素A1、維生素B1、維生素B2的含量均居山菜之首,有強壯、抗炎、抗癌、抗病毒、保肝、降血脂、降血糖、安神、鎮靜、延年之功效,東北之特產,是食品工業主要原料。短梗五加為藥食兼用的珍稀野菜品種之一,在我國亦有悠久的藥用歷史,《神農本草經》將其列為上品。現代醫學證明其富含多種活性物質,根莖葉及花果等具有人參相類似的作用,有提高機體免疫力、調節內分泌系統物質代謝、抗癌、防治老年病等效果,是一種典型的固本強壯類藥物,已正式列入《中華人民共和國藥典》。老山芹基生嫩葉可食用,是一種保健、名貴、香氣獨特的山野菜,此外還具有清熱解毒、活血化瘀、消腫止痛之功效。隨著人們生活水準的提高,追求高質量、無污染、新口味的名特蔬菜已成為一種時尚。龍牙?木、短梗五加、老山芹的需求量劇增,再加上產區的人們掠奪式采挖,使天然資源面臨枯竭。筆者於2006年、2007年分別參加審定了由黑龍江省牡丹江林業科學研究所主持的國家林業局《龍牙?木培育技術規程》和《刺五加培育技術規程》林業行業標準,該標準對龍牙?木、短梗五加林下造林和大田栽培進行了技術規範。儘管露地栽培獲得成功,但是由於單位面積的產量較低,一直無法大面積推廣。解決這一難題的有效途徑則是將龍牙?木、短梗五加、喜陰葉菜(如老山芹、大葉芹等)三者進行混作套種栽培,推廣大面積露地栽培和保護地栽培,可緩解資源壓力,實現高產高效益。
1 露地混作套種技術

1.1 選地整地

選擇地勢平坦的沙壤土或壤土地進行整地,每667㎡施入腐熟優質農家肥3 000kg,旋耕後作高20cm、寬120cm,長15~20m的高畦,畦的行向最好為南北延長,畦間距為40cm。

1.2 定植與管理

龍牙?木、短梗五加在3月下旬至4月上旬萌芽前土壤解凍後定植。在畦中央間距0.5m挖30cm深穴定植龍牙?木。為了促進生長,每穴施入硝酸銨15~20g、磷酸二銨10~15g、硫酸鉀5~10g,與土壤混勻,上蓋一層土,以防燒苗。栽植深度15~30cm。在距畦邊緣兩側間距0.3m挖30cm深穴定植短梗五加,施基肥與定植方法同刺嫩芽。龍牙?木採用1年生優質苗,標準是地莖1cm以上,高15cm以上,主根長20cm,側根6~7條粗壯;短梗五加採用2年生優質苗,標準是地莖0.5cm以上,高20cm 以上,主根長20cm,側根8~12條粗壯。定植後立即澆定植水,次日上午澆1次緩苗水,待水自然滲下再培土。老山芹4月下旬育苗,7月定植,定植時,將畦面耙平,按每穴1株、穴行距10cm 移栽定植,定植後澆透水,待土壤表層風乾後松土。每5~7d(視土壤、天氣情況)澆一次透水,地表保持濕潤。及時中耕除草,松土深度為2~3cm,過深易傷根。緩苗後每隔30d左右每667㎡施稀薄農家有機液肥1 000kg,有條件的追沼液肥效果更好。8月上旬至9月下旬,噴2~3次0.3%~0.5%磷酸二氫鉀。一般情況下,龍牙?木當年可長至1~1.5m,短梗五加可長至0.8~1m,老山芹當年可長至25cm以上。11月上旬將龍牙?木、短梗五加及老山芹枯葉清理出園,集中燒毀。然後澆一次透水,以利越冬。翌年春季土壤解凍後澆1次透水,以後視土壤情況澆水。

1.3 採收與采後管理4月下旬至5月上旬(遼南地區),龍牙?木嫩芽長至15cm,短梗五加長至15~20cm,老山芹長至25cm,同時採收上市。採收的方法是,龍牙?木嫩芽用剪刀在距鱗葉基部以下1cm處平割,短梗五加用剪刀在每嫩枝基部留2個芽平剪,老山芹用剪刀在葉基部剪下。採收的龍牙?木嫩芽、短梗五加及老山芹每500g紮一梱上市銷售。採收後澆水追肥方法同前。龍牙?木頭1年只采頂芽,以後可頂、側芽都采,采後進行修剪整枝,方法是第一年將1年生枝剪留1/2定幹,以後每年將1年生枝條剪去1/3左右,剪口距芽上1cm處平剪,最好留外側芽,以便擴大樹冠,提高翌年產量,以後樹體高度維持在1.5m左右。短梗五加修剪整枝方法是:樹體高度在80cm時定幹,每年春季採摘時,在新梢基部留2個葉片短截,待二次新梢萌發後進行二次採摘,採摘後在新梢基部留2個葉片短截,以後不再採摘,維持樹體高度1m左右。老山芹可持續採收至7月,留種田可在6月初停止採收,非留種田要注意除苔。

1.4 病蟲害防治露地栽培龍牙?木、短梗五加、老山芹在這種種植模式下尚未見病蟲害發生,但要注意龍牙?木、短梗五加立枯病的發生,這種病害會導致二者大面積死亡。最有效的方法是中耕除草時要注意避免可能傷根的作業。如有立桔病發生,則要立即將染病植株挖出,集中燒毀,將病穴用福馬林等藥物消毒,翌年春季補栽。

2 日光溫室混作套種技術

2.1 整地作畦日光溫室採用熊嶽Ⅲ型高標準日光溫室,長80m,跨度8m,高3.5~4m,整地做畦方法同露地栽培,採用南北向作20cm高畦。

2.2 定植與管理龍牙?木、短梗五加和老山芹的定植與管理方法同露地栽培。

2.3 扣棚膜及升溫11月上旬將龍牙?木、短梗五加及大葉芹枯葉清理出園,集中燒毀。澆一次透水,遼南地區可在11月20日扣棚膜升溫。

2.4 採收及采後管理升溫後40d左右龍牙?木、短梗五加便可長至15cm 左右,此時便可採收,採收方法同露地栽培。老山芹在春節前後開始陸續採收,採收方法同露地栽培。採收後對龍牙?木、短梗五加的修剪方法同露地栽培。採收後要對老山芹進行一次追肥,方法同露地栽培。2.5 揭膜5月上旬,為了避免病害發生,應及時揭去棚膜,揭下的棚膜保存好,下年可繼續使用。揭膜後管理方法同露地栽培。至11月上旬扣棚膜進入下一個生產週期。老山芹每年7-8月開花,9-10月果實成熟,要及時採收種子。

3 塑膠大棚混作套種技術

3.1 整地作畦塑膠大棚採用規格為長80m,跨度10m,高3~3.5m,整地方法同露地栽培,採用南北向作20cm高畦。

3.2 定植與管理同露地栽培。

3.3 扣棚膜與管理遼寧地區2月上旬扣棚膜。扣棚後,澆一次水,老山芹3月中旬下旬鮮菜長至20~30cm高時陸續採收上市。龍牙?木、短梗五加在扣棚7d後萌動,3月下旬鮮菜可長至15~20cm,可採收上市,采後對龍牙?木、短梗五加按露地栽培方式修剪。進入4月,氣溫開始升高,要注意放風降溫,氣溫不要超過30℃。

3.4 揭膜

5月中旬(遼南地區)氣溫較高,要及時揭去棚膜,揭下的棚膜保存好,下年繼續使用。以後按露地栽培方式管理。翌年2月上旬扣棚膜,進入下一個生產週期。

4 保護地病蟲害防治

在反季節栽培中,由於棚室濕度大,如果溫度管理不當會有病害發生,老山芹病害主要是斑枯病和白粉病,斑枯病可用65%代森錳鋅可濕性粉劑0.2%溶液噴霧防治,白粉病可用15%粉鏽寧可濕性粉劑0.05%~0.067%溶液噴霧防治。龍牙?木、短梗五加以防立枯病為主,方法同露地栽培。
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